植物較注重溫度、光線、濕度和營養。其中，較難控制的是溫室里的溫度。如果溫度不符合植物的要求，它將停止生長，甚至枯萎。

溫室溫度的日變化趨勢與陸地相同，但晝夜溫差變化很大。白天照明就足夠了。如果膜封閉棚內溫度迅速上升，較高溫度可達40-50℃，比棚外高20℃。雨天升溫效果差，夜間棚內較低溫度一般比棚外高1-3℃。棚子里的溫度比通常10-20℃的溫度更穩定。溫室里的溫度也因地點而異。溫室水平分布，中高邊低，所以溫室中間的植物通常比兩邊的植物都高。溫室是縱向分布的。當太陽在白天照耀時，頂部溫度高，底部溫度低，而在晚上和陰天溫度正好相反。

為了監測適合蔬菜生長的溫度，傳統方法是在每個溫室中放置汞柱，汞柱的靈敏度較高/較低溫度計且極高。它可以測量溫室的較高和較低溫度，可翻轉的屋檐也可以用作阻擋雨水和灰塵的擋板。工作人員可以根據溫度變化隨時采取措施冷卻溫室，以滿足蔬菜生長發育的條件，從而獲得優質高產。

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